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Info Utili

Indirizzo: Via Filippo Turati, 19
Città: Genazzano (Roma) - 00030
Telefono: (+39) 06 9579500
Cellulare: (+39) 334 965868
Email: info@schiavella.it -

L'Amore e la Passione per la Terra La Vinicola Schiavella interpreta un territorio portatore naturale di profumi incantevoli e sapori intensi. Meravigliosi vigneti autoctoni come il Genazzano bianco, il raro Robiano composto da uve Merolt e Cabernet Sauvignon, vigneti nati da una storia fatta di rari paesaggi e tradizioni millenarie. Un territorio ricco che da sempre racchiude il fascino delle assolate terre del Lazio, un angolo in cui le radicate tradizioni agricole si fondono con le più moderne tecnologie.

Da questa sintesi nasce il pregiato Vino della Vinicola Schiavella. La storia L'Azienda Vinicola Schiavella fonda le sue origini nel 1913 a Genazzano, per volontà del sig. Schiavella Giuseppe nonno dell'attuale proprietario Carlo Alberto; quest'ultimo con l'aiuto dei figli Alessandro, Raffaele e Davide porta avanti amorevolmente l'attività di famiglia in un'area particolarmente vocata alla coltivazione della vite. Proprio a questo proposito è opportuno fare un inciso in quanto il successo dei vini dell'azienda è proprio legato ad alcune varietà viticole autoctone conservate e coltivate con cura. Alcuni cloni di Cesanese, Malvasia bianca, Grechetto e Bonvino danno origine a dei vini interessanti per le cui caratteristiche vi rimandiamo alle schede dei relativi vini.

Si tratta di produzioni effettuate seguendo i criteri di grande qualità, utilizzando solo i terreni più adatti e le migliori esposizioni, selezionando cloni, vinificando le uve nel rispetto delle tradizioni, e con l'ausilio delle tecniche tradizionali. La vinificazione tipicamente in bianco delle uve, la decantazione statica dei mosti, la fermentazione a temperatura controllata conferiscono ai vini ottenuti caratteristiche peculiari che li rendono fedeli testimoni del territorio da cui ne derivano.